اسہال اور پانی کی کمی ⇐ تقریباً تمام ترقی پذیر ملکوں میں جہاں مائیں بچوں کو اپنا دودھ پلاتی ہیں وہاں بچوں کی نشو و نما چار سے چھ مہینے تک تسلی بخش طور پر صحیح رہتی ہے اور بچہ صحت مند رہتا ہے لیکن عام طور پر اس مدت کے بعد بچے کا وزن … Read more

نا مناسب غذائیت کی درجہ بندی ⇐ نا مناسب غذائیت کو واضح کرنے کیلئے اور ہمہ گیر طور پر استعمال ہونے والی تقسیم کو گومز نے پیش کیا۔ اس کا انحصار عمر کی مناسب سے وزن کی کمی پر ہوتا ہے لیکن اس تقسیم سے غذائی اجزاء کی کی کی نوعیت اور مدت کا اندازہ … Read more

تسم غذا ⇐ تسم غذا سے مراد ایسا ز ہر ہے جو غذا میں موجود ہو اور خواہ کسی دھات کی زیادتی یاکسی جراثیم سے پیدا کردہ ہو۔ اس تسم کی غذا جس میں کوئی زہر موجود ہو اور اسے صحت مند آدمی استعمال کر کے بیمار پڑ جائے تو عام زبان میں ایسے امراض … Read more

مالٹا فیور ⇐ یہ بیماری ایک جراثیم بروسلیس  کی وجہ سے پھیلتی ہے۔ یہ بیماری مریض سے بلا واسطہ  را بطے یا بالواسطہ  طریقے یعنی دودھ کے ذریعے پھیلتی ہے۔ جنوری سے تمبر تک اس بیماری کے پھیلنے کے امکانات زیادہ ہوتے ہیں۔ علامات جراثیم کے صحت مند جسم میں داخل ہونے کے 6 سے … Read more

فوڈ انفیکشنز⇐ خوراک کی مدد سے پھیلنے والی انفیکر نز مختلف قسم کی ہوتی ہیں۔ ان انفیکشنز کو ہم خوراک کے گروہوں کے مطابق تقسیم کرتے ہیں۔  گوشت اور مچھلی سے پھیلنے والی انفیکشنز، دودھ اور دودھ سے بنی اشیاء سے پھیلنے والی انفیکشنز پانی کے ذریعے پھیلنے والے امراض۔ دودھ اور دودھ سے بنی … Read more

خوراک میں موجود جراثیم کے ذریعے ⇐ بد ہضمی اور پیٹ کی خرابی کی کئی ایک وجوہات ہوتی ہیں ۔ زیادہ پیٹ بھر کر کھانا کسی چیز کی تیز حسیت یعنی الرجی نا مناسب غذائیت  کسی زہر یلے عصر کی کھانے میں موجودگی کسی زہر یلے یعنی ٹو سک پودے یا جانور کی وجہ سے … Read more

باورچی خانے کی صفائی ⇐ باورچی خانہ گھر کے اس کمرے یا جگہ کو کہتے ہیں جہاں کھانا تیار ہو۔ ہمارے اکثر گھروں میں برآمدے کا ایک حصہ چق لگا  باورچی خانے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ گاؤں میں عموماً صحن کے ایک حصے میں چولہا لگا کر اور اردگرد چھوٹی سی دیوار بنا … Read more

ذاتی صفائی اور غذائیت ⇐ صحت کا تعلق اچھی اور صاف ستھری غذا کے علاوہ ذاتی صفائی سے بھی ہے۔ صاف ماحول سے نہ صرف جسمانی بلکہ چینی اور روحانی صحت بھی اچھی رہتی ہے۔ اسلامی نقطہ نظر سے صفائی کی بہت اہمیت ہے۔ صفائی کی اہمیت کو اسلامی نقطہ نظر سے یوں واضح کیا … Read more

مصنوعی پیسٹ ⇐ تیسرے قسم کے گروپ میں ایسی تمام اقسام کی بیسٹ شامل ہیں جو کھانے پینے کی اشیاء میں بغیر ضرورت کے خمیر اٹھا دیتی ہیں جس کی وجہ سے کھانے میں عجیب قسم کی خوشبو اور ذائقہ پیدا ہو جاتا ہے اور کھانے کو بد ذائقہ بنا دیتی ہے۔ اس قسم کی … Read more