نوٹ

تسم غذا ⇐ تسم غذا سے مراد ایسا ز ہر ہے جو غذا میں موجود ہو اور خواہ کسی دھات کی زیادتی یاکسی جراثیم سے پیدا کردہ ہو۔ اس تسم کی غذا جس میں کوئی زہر موجود ہو اور اسے صحت مند آدمی استعمال کر کے بیمار پڑ جائے تو عام زبان میں ایسے امراض … Read more

خوراک میں موجود جراثیم کے ذریعے ⇐ بد ہضمی اور پیٹ کی خرابی کی کئی ایک وجوہات ہوتی ہیں ۔ زیادہ پیٹ بھر کر کھانا کسی چیز کی تیز حسیت یعنی الرجی نا مناسب غذائیت  کسی زہر یلے عصر کی کھانے میں موجودگی کسی زہر یلے یعنی ٹو سک پودے یا جانور کی وجہ سے … Read more

باورچی خانے کی صفائی ⇐ باورچی خانہ گھر کے اس کمرے یا جگہ کو کہتے ہیں جہاں کھانا تیار ہو۔ ہمارے اکثر گھروں میں برآمدے کا ایک حصہ چق لگا  باورچی خانے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ گاؤں میں عموماً صحن کے ایک حصے میں چولہا لگا کر اور اردگرد چھوٹی سی دیوار بنا … Read more

مصنوعی پیسٹ ⇐ تیسرے قسم کے گروپ میں ایسی تمام اقسام کی بیسٹ شامل ہیں جو کھانے پینے کی اشیاء میں بغیر ضرورت کے خمیر اٹھا دیتی ہیں جس کی وجہ سے کھانے میں عجیب قسم کی خوشبو اور ذائقہ پیدا ہو جاتا ہے اور کھانے کو بد ذائقہ بنا دیتی ہے۔ اس قسم کی … Read more

حمل اور دودھ پلانے کے دوران ماں کی غذائی ضروریات ⇐ حمل کے دوران چین  اور آنول  اور ان سے تعلق رکھنے والی بافتوں کو مزید توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اندازہ لگایا گیا ہے کہ پاکستان میں مناسب غذا استعمال نہ کرنے کی وجہ سے نوزائیدہ بچوں کا وزن نسبتا کم ہوتا ہے۔ پیدائش … Read more